yong tau fu

Lihat juga: yong tau foo

Bahasa Melayu

Takrifan

yong tau fu

Kata nama

yong tau fu (ejaan Jawi يوڠ تاو فو)

1. Masakan orang Hakka yang terdiri daripada tauhu yang disumbat dengan daging kisar atau ikan.
   • 1978, Zawiyah Salleh, Beberapa restoran tarik semula tanda 'Tanggung Halal', Berita Harian, m/s 1

     Di samping restoran menjual nasi ayam, terdapat juga gerai-gerai menjual yong-tau-fu di pusat-pusat penjaja yang menggunakan tanda tersebut tanpa mendapat izin terlebih dulu dari Muis.

Etimologi

Dipinjam daripada Kantonis 釀豆腐／酿豆腐 (joeng⁶ dau⁶ fu⁶, harfiah “tauhu tertapai”).

Sebutan

• AFA^(kekunci): /joŋ.taw.fu/
• Rima: -fu
• Penyempangan: yong‧tau‧fu

Terjemahan

masakan Hakka

• Inggeris: yong tau foo (en)
• Cina: 釀豆腐／酿豆腐 (zh) (niàngdòufu)
• Thai: เย็นตาโฟ (th)

Rujukan

• “yong tau fu” dalam Kamus Dewan Perdana, Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka, 2021, →ISBN, muka surat 2522.